చికెన్ పకోడీ

కావలసిన పదార్థాలు :
1.బోనెలెస్ చికెన్ -అర కిలో
2.ఉల్లిపాయలు-1
3.పెరుగు -కప్పు
4.పచ్చిమిర్చి-రెండు
5.అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ -1 టీ స్పూన్
6.జీలకర్ర పొడి -1 టీ స్పూన్
7.నిమ్మరసం-1 టీ స్పూన్
8.ఉప్పు -సరిపడ
9.వెనిగర్ -2 టీ స్పూన్
10.నూనె -సరిపడ

తయారీ విధానం:
*ఉల్లిపాయని, పచ్చిమిర్చి ని సన్నగా తరగాలి.
*చికెన్ తప్ప మిగతా అన్నిటిని ఒక బౌల్ లో వేసుకుని బాగా కలిపి చికెన్ ని కూడా వేసి ముక్కలకి బాగా పట్టించి అర గంట పాటు మారినేట్ చేసుకోవాలి.
*తరువాత నూనె బాగా కాగిన తరువాత చికెన్ ముక్కల్ని వేసి బాగా ఫ్రై చేసుకోవాలి. మీడియం ఫ్లేమ్ లో చేసుకుంటే చికెన్ బాగా ఉదుకుతుంది. లేదంటే పచ్చిగా ఉంటుంది.సింపుల్ చికెన్ పకోడీ రెడీ.